Meninas, quinta-feira né? Dia de receitinha feliz aqui no FFratelli.

Usando as palavras da minha companheira/colaboradora do blog NaBiroskinha “quando vi a receita desse molho fiquei imaginando que gosto teria e se realmente seria possível utilizá-lo no lugar do tradicional molho de tomates”.
A receita de hoje Molho de melancia para Massas, é claro que ele fica um pouco mais adocicado que o tradicional de tomate, mas não é nada comprometedor.

Me contem depois… Vale a pena mudar meninas!!

Ingredientes:

- 1 1/2 kg de melancia
- 1 dentes de alho picado
- 1/2 cebola média ralada
- 1 1/2 colher (sopa) de azeite
- sal a gosto
- 250g g de macarrão cozido
- 25 g de ricota defumada ralada para polvilhar

-Tire as sementes da melancia e corte em cubos
-Refogue a fruta, o alho, e a cebola no azeite, como fosse molho de tomate
-Deixe cozinhar até adquirir uma cor alaranjada e acrescente sal
-Coloque o molho em cima do macarrão, polvilhe com a ricota defumada como se fosse parmesão e leve ao forno para gratinar.

Bom apetite!